跟一个爱动脑筋的好兄弟吃饭，谈论肯德基的质量控制。回来赶紧baidu下。

 

      “对于肯德基来讲，供应商送的不是餐厅，而是肯德基的配销中心。配销中心用的腌料，是专程从美国运来。腌料分别由甲厂商制造一半，乙厂商制造另一半。两种腌料一起运到配销中心后，再由中心人员调在一起，腌好鸡肉，然后包装运到餐厅。”

 

      其实薯条也相同吧？全世界9000家店能够做到口味一致，必定有一个简单易行的管理逻辑。最好的办法是不是应该让所有的土豆都变成没有味道的载体，然后添加一模一样的调料呢？

     

      管理者，应该首先让自己变成那个没有味道的土豆。